Món Ăn Chế Biến Từ Đất Có Thể Chữa Bệnh
Ngôi làng nhỏ Tuban nằm ở phía Đông đảo Java của Indonesia, đất được sử dụng để làm món “Ampo” - một loại thức ăn nhẹ như bánh snack. Người ta tin rằng món ăn làm từ đất này có dược tính và sẽ chữa khỏi nhiều bệnh.
Theo như Rasima, người có kinh nghiệm về món Ampo ở Tuban thì không hề có công thức chế biến gì cả khi bạn muốn làm món bánh này. Tất cả những gì cần làm để chế biến ra món này đó là tìm đất sạch, không có lẫn sỏi đá, sau đó nặn lại thành một khối đất. Công việc đơn giản chỉ là dùng thanh tre để cạo lớp đất bên trên khố đất thành từng lớp mỏng và cuộn lại thành những que đất. Sau đó mang đi nướng và hun khói khoảng 1 tiếng đồng hồ.
Món Ăn Chế Biến Từ Đất Có Thể Chữa Bệnh
Rasima đã có nhiều kinh nghiệm trong việc làm món Ampo, sau khi chế biến xong liền mang ra chợ làng để bán. Với chỗ Ampo làm được, cô đã kiếm thêm 2$ vào khoản thu nhập của gia đình.
Tuban chính là ngôi làng duy nhất ăn đất ở trên thế giới. Mặc dù cũng có nhiều người thích ăn cát, nhưng đây là trường hợp dùng đất để nướng thành thức ăn. Người dân trong làng tin Ampo là loại thuốc chữa bệnh dân gian, nó giúp cho da em bé sau này sẽ trở nên mịn màng hơn nếu như người mẹ đang mang thai ăn món này.
Theo như những người từng dùng thử món Ampo thì : "Món này chẳng có gì đặc biệt, chỉ cảm thấy hơi lạnh trong cổ họng thôi".
Món Ampo của người dân làng Tuban
Chọn lựa đất tốt để làm bánh
Nặn thành khối đất
Cạo thành từng que đất mỏng
Mang bánh ra nướng
Và nếm thử!
iCook.vn kính chúc quý khách tìm được những thông tin có ích. Xin cảm ơn!
Các từ khóa khác: