Cá kho béo ngậy, thấm nước hàng màu vàng cánh gián đậm đà, ngon nhất khi thưởng thức cùng cơm nóng. Để món ăn ngon, không bị tanh, bạn nên chuẩn bị kỹ khâu ướp gia vị.